平江炸肉（不是真的肉）

1、将鸡蛋，饺子粉，吉士粉搅拌均匀，放入花生牛奶拌匀，调得稍微稀一点。

2、锅中倒入植物油，油温至五六十度时，用汤勺一瓢瓢放下去，直至放完为止。

3、炸至通黄色，即可出锅，放入篮中。