1、1.准备好食材
2、2.茄子切块
3、3.切好的茄子用盐腌制一会
4、4.辣椒和葱蒜头切好
5、5.锅中放入适量的油烧热放入茄子
6、6.茄子炒至变软加入配菜翻炒
7、7.加入适量的盐和蚝油然后加适量的水焖煮片刻
8、8.待汤汁收干即可
