如何制作红烧五花肉？

1、首先五花肉冷水下锅，放入葱，姜，八角，加入料酒后煮30分钟，然后捞出。

2、倒入老抽，涂抹均匀，煎至表面金黄，然后将肉切片，放调味料，抓匀后放入梅干菜，加入料汁，扣盖蒸一个半小时即可 。