美食汤羹--鱼头豆腐汤

1、配料准备好备用

2、鱼头切小块洗净待用

3、豆腐煎到两面金黄盛起来待用

4、爆葱头、蒜头、姜丝

5、放鱼头放料酒两面煎黄

6、加入水煮开

7、转砂锅放豆腐小火煮半个小时以上，关火加盐葱花。