1、室温软化黄油，并把糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛以作备用。
2、将室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉后，打匀。
3、加入蛋液搅匀后，在加入香草精搅匀。
4、加入过筛的低筋面粉和盐，在拌匀后，用保鲜袋将其包好，放进冰箱内进行冷藏，时间需要大约30分钟左右。
5、将在冰箱内冷藏30分钟后的面团取出，放在案板上，将其擀成大约3mm厚的薄片。
6、用提前备好的各种形状的圣诞压模压出饼干坯，并放在烤盘上。
7、放入已经预热180℃的德普嵌入式烤箱中，放在中层，10分钟。
8、10分钟出炉后，将饼干晾凉。
9、用事先准备好的蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。