佛手瓜炒鸭肝

1、佛手瓜清洗后削皮切成薄片备用。

2、鸭肝清洗后焯水，切成薄片放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸭肝翻炒后放入佛手瓜片炒至断生，锅内倒入生抽、蚝油调味翻炒后出锅盛盘。