1、排骨洗净血水。(冷水浸泡一小时以上,排骨的血水出的比较干净)

2、排骨冷水下锅。放料酒。去腥。

3、水开后,撇去浮沫。水开排骨变色后捞出,备用。


4、锅中放少量油,下排骨翻炒一下。


5、砂锅内烧好热水,放入炒过的排骨。

6、排骨下锅后,放入葱2段、姜1片、八角1个。

7、锅内煮排骨的时候,我们把铁棍山药和胡萝卜切滚刀块,并把玉米切成小块



8、放入胡萝卜和玉米,盖上盖子焖煮40分钟。


9、然后放山药,山药下锅再煮40分钟。


10、山药煮好,再开盖放枸杞。再加点盐调味


11、出锅后就可以喝美味的山药排骨汤
