1、准备新鲜的鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用
2、起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味
3、八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色
4、炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒
5、加入料酒、桂皮、五香粉调味后继续翻炒均匀
6、放入开水入高压锅、顶气后小火40分钟后关火焖制30分钟。这样一道美味浓香的红烧鹿肉就做好了
1、1.准备新鲜的鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用
2.起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味
3.八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色
4.炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒
5.加入料酒、桂皮、五香粉调味后继续翻炒均匀
6.放入开水入高压锅、顶气后小火40分钟后关火焖制30分钟。这样一道美味浓香的红烧鹿肉就做好了