1、鸡胸肉切小块。
2、放入搅拌机绞碎。
3、倒入器皿中加入糖，盐，料酒，葱花。
4、加入胡椒粉，生粉，蛋清。
5、抓匀后做成肉丸煮5分钟。
6、煮熟后捞出放凉备用。
7、葱切小段。
8、蘑菇切小块。
9、姜切丝。
10、葱姜入锅煸香。
11、放入蘑菇和西红柿。
12、煸炒后加入适量水。
13、加入盐，糖，番茄酱，蚝油。
14、拌匀后加入肉丸炒制。
15、倒入淀粉勾芡。
16、出锅装盘即可。
茄汁鸡肉丸饭怎么做
时间：2025-10-23 00:57:541、鸡胸肉切小块。
2、放入搅拌机绞碎。
3、倒入器皿中加入糖，盐，料酒，葱花。
4、加入胡椒粉，生粉，蛋清。
5、抓匀后做成肉丸煮5分钟。
6、煮熟后捞出放凉备用。
7、葱切小段。
8、蘑菇切小块。
9、姜切丝。
10、葱姜入锅煸香。
11、放入蘑菇和西红柿。
12、煸炒后加入适量水。
13、加入盐，糖，番茄酱，蚝油。
14、拌匀后加入肉丸炒制。
15、倒入淀粉勾芡。
16、出锅装盘即可。