1、将五花肉切小块，放锅里加水开火，将肉煮熟。我用的是猪后腿肉，家里只剩后腿肉了。五花肉效果要好些
2、煮熟后盛盘待用
3、准备好葱花、姜片和冰糖
4、锅内放油，等油热
5、放入适量冰糖
6、然后放肉，翻炒均匀
7、放入姜片，翻炒均匀
8、放入葱花，翻炒均匀
9、放入酱油，翻炒均匀
10、放入耗油，翻炒均匀
11、这时加入清水，不要加太多，没过猪肉一点就可以了
12、尝一下咸淡，如果淡了可以加食盐
13、放入适量鸡精
14、盖盖子焖炖
15、等汤汁收的差不多了，关火
16、盛盘
