1、鱼改刀。
2、放入锅中，加入葱和姜。
3、加入料酒。
4、加入盐。
5、加水腌制半小时。
6、水开，放蒸笼。
7、鱼放入蒸笼，盖上锅盖蒸8分钟。
8、放上葱丝和红椒丝。
9、淋上热油。
10、淋上蒸鱼豉油。
11、美味的豉油蒸鱼就做好了。
