1、准备食材，将香菇、鸡肉、大蒜分别洗净切好，待用
2、热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香
3、将食材倒入锅中，快速翻炒，加料酒，少量糖，盖上锅盖焖一会儿
4、大约13分钟后掀开锅盖，放盐、味精、生抽等调料
5、继续翻炒一会儿就可以出锅啦
