1、首先，我们将准备好的柚子用盐搓洗几遍，洗掉上面的蜡。
2、冲洗干净以后扒去外皮，用刀子把白色部分切除，只留下黄色部分。
3、然后我们用剪刀把皮剪成长条，放入一个碗中。
4、加入适量的盐，适量的温水，浸泡两个小时，中途换两次水。
5、把处理好的柚子皮放入锅中，加入100g冰糖，倒入适量的清水（没过柚子皮即可）。
6、大火煮开之后我们再转小火慢煮，煮至水干即可捞出。
7、放入盘中直接食用或者搭配上一些白糖，美味的柚子皮糖就制作完成啦！
