1、把竹荪切成三段,用水浸泡。换几次水。将瘦肉切成条状,加入生抽,用淀粉腌制。芦笋洗净切块
2、芦笋热烫,冷水洗净,沥乾。
3、橄榄油烧热后,下蒜白爆香
4、倒入清水
5、煮沸后放入竹荪
6、放入肉羹
7、放芦笋
8、放盐,撒蒜苗
9、出锅