如何做红烧草鱼头

1、将鱼头洗干净

2、起油锅入生姜和鱼头

3、煎至鱼头金黄色

4、加点辣椒酱和料酒

5、加入适量老抽和生抽

6、加入糖和清水煮沸

7、转小火炖七八分钟

8、撒香葱即可