香椿拌豆腐

1、北大荒嫩豆腐一块，锅中放水烧开，再放入豆腐大火蒸8分钟，。

2、香椿用水洗干净，去掉梗，只用叶。把香椿叶切成末。

3、把香椿末放在豆腐上，加盐、味精、香油、自制红油拌均即可。