1、首先将鸡腿去皮。
2、将鸡腿去骨切成小丁。
3、将鸡腿放入碗中。
4、碗中加入葱和姜。
5、加入生抽。
6、加入料酒。
7、加入蚝油。
8、加入盐、鸡精和十三香。
9、加入一个鸡蛋清。
10、加入一勺淀粉。
11、抓匀腌制20分钟。
12、鸡肉六成油温下锅炸。
13、炸至金黄捞出。
14、过留底油下入葱、姜和蒜爆锅。
15、加入麻椒。
16、炒出香味下入干辣椒。
17、干辣椒炒香下入鸡块。
18、加入少许白糖。
19、撒上芝麻即可。
20、这样一份美味的辣子鸡就制作完成了。
1、首先将鸡腿去皮。
2、将鸡腿去骨切成小丁。
3、将鸡腿放入碗中。
4、碗中加入葱和姜。
5、加入生抽。
6、加入料酒。
7、加入蚝油。
8、加入盐、鸡精和十三香。
9、加入一个鸡蛋清。
10、加入一勺淀粉。
11、抓匀腌制20分钟。
12、鸡肉六成油温下锅炸。
13、炸至金黄捞出。
14、过留底油下入葱、姜和蒜爆锅。
15、加入麻椒。
16、炒出香味下入干辣椒。
17、干辣椒炒香下入鸡块。
18、加入少许白糖。
19、撒上芝麻即可。
20、这样一份美味的辣子鸡就制作完成了。