1、干海带丝用清水泡发，多清洗几遍，洗掉里面的泥沙，然后浸泡到很软
2、蒜头去皮剁碎，小米辣洗干净，切圈，葱洗干净切成葱花
3、开水放入一勺米醋，倒入泡好的海带丝，煮五分钟，然后关火，盖上盖子焖至凉透
4、把蒜末、小米辣装入碗里，倒入两勺白醋、两勺生抽，加半勺盐，搅拌均匀
5、海带丝晾凉后捞出，倒入调好的酱汁
6、放入葱花，再放入炸花生，搅拌均匀
7、摆盘，美味的凉拌海带丝完成
