羊肉汤怎么做

食材准备:取羊肉、葱、胡萝卜。胡萝卜去两头，切块。羊肉放于温水中，倒入适量料酒，加入生姜，汆烫10分钟。羊肉放入锅中爆炒，倒入清水 ，加入葱煮五分钟，加入胡萝卜，盖盖熬煮1小时。