1、准备两个土豆。
2、去皮用刀切条状。
3、切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
4、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
5、捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。
6、热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
7、再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
