1、豆皮洗净，沥干水分，切成细丝。
韭用清水浸泡片刻，洗净后，切段备耍捧用。
（切成昆毙躲如图大小）
2、锅中放油烧热，况冷放入豆皮，翻炒一会儿。炒到豆皮到快熟时放入韭菜，韭菜炒软时，放入适量水，盐，味精，酱油，翻炒一会儿。
3、装盘出锅即可
