蒜薹豆干炒酥肉

1、蒜薹洗净后切成段，豆干冲洗一下后切成条。准备好小酥肉（小酥肉做法：肉丝加面粉、鸡蛋、清水调入糊状，让肉丝能挂上面糊。放在油锅内炸）。