1、鸡蛋破壳后搅拌均匀，锅内烧热后倒入鸡蛋液煎制成型后，待用，西红柿洗净后切成小丁待用
2、另起一锅，倒入西红柿丁翻炒变软后，倒入煎好的鸡蛋块，然后添加清水炖煮
3、添加调味品盐和十三香搅拌均匀
4、炖至汤汁收干即可
5、出锅装盘即可佐餐拌面
