红烧鲐鲅鱼的做法

1、鲐鲅鱼解冻。

3、葱切段，姜切片，蒜扒瓣。

6、两面煎制白色部位变成金黄色，放入料酒，醋，葱，姜，蒜，盐，味素，花椒，大料，辣椒。

8、大火烧开，中火炖20分钟。