1、猪肉切片，放入一勺淀粉，一勺生抽，半小勺白胡椒粉，半勺盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2、薄荷叶洗净备用。
3、锅中热油。
4、放入三个鸡蛋，中小火慢煎。之后翻面。
5、倒入开水，看水的颜色，乳白色，汤的感觉就来了！
6、放入腌制好的肉片和姜丝。大火煮开后继续小火煮5分钟。
7、放入薄荷叶。
8、煮3分钟后搅拌均匀。
9、盛出，汤的味道清凉鲜美，推荐夏天！
