你还在外面买着五侍厚治越元十元的奶茶?是不是很可笑,所谓的奶茶店里面的红茶,仅仅是一杯加了袋装红茶的水而已。所以,为什么不自己动手来一鳍喔众镓杯正宗奶茶呢?现在,就由奶茶教父带你领略奶茶的世界吧。
首先,来看看我们的珍珠奶茶是怎么炼成的。
材料:
珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋。
1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。
效果如图>>>
港式奶茶!
喝奶茶的人都知道,港式奶茶和台湾奶茶是奶茶中的雌雄。所以,为亲爱的吃货们献上一杯港式奶茶是再适合不过的了。
原料:
淡奶100毫升、红茶5克、水300毫升、白砂糖20克。
做法如下:
1:准备好所需茶、奶、糖、茶杯。
2:乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。
3:红茶倒入耐热的器皿中。
4:加入300ml左右的开水,静置1分钟左右。
5:在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味。
6:待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
7:稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。
玫瑰奶茶的做法:
1:将红茶包和玫瑰花放入杯中。
2:加适量开水冲泡,静置2分钟。
3:红茶和玫瑰花泡开后,加适量蜂蜜。
4:把红茶包取出来(红茶包可以冲泡2~3次)。
5:倒入适量牛奶进去。
6:搅拌均匀即可饮用。
烹饪技巧
所有步骤3分钟之内即可完成,可以用奶粉代替牛奶,用奶粉奶味会更浓一些。
营养功效
1、红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。红茶还有提神消疲的作用。
2、药用玫瑰味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。药用玫瑰的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效;在工作和生活压力越来越大的今天,多喝点药用玫瑰花,可以起到安抚、稳定情绪的作用,无任何毒副作用,男女均可服用。
3、牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。牛奶 营养丰富,长饮能消除色素沉着,滋润皮肤,达到美容养颜的功效。