1、排骨剁成小块，洗净后放入冷水中焯水，洗净留用。
2、马蹄洗净后削皮，切成小块备用。
3、锅内放入排骨和适量水，放入葱段、姜片、料酒大火煮开。
4、放入马蹄块，炖40分钟，大火收汁，放入盐、味精调味即可。
