1、1
山药1段(大约400克)，胡萝卜1根，香芹4棵，香葱2棵。
2
山药去皮立即放入淡盐水里，切片切完之后放回淡盐水中，焯水30秒，捞出过凉。
2、
3
香芹择洗干净焯水1分钟，捞出过凉。
3、
4
胡萝卜去皮切片，香葱切段叶白分开，焯好的香芹切寸段。
5
准备好所有食材。
4、
6
平底锅加热加点油炒香葱白和胡萝卜，接着放山药片，放香芹，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
7
简约不简单，营养快手菜。
