1、原料图如图。
2、
牛肉冷水加拍散的姜葱煮开，脏东西都出来后关火用温水洗净
3、
炖好的牛肉。土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱蒜切碎备用。
4、
放入牛腩，土豆，胡萝卜炒均匀。
5、兑入椰浆，不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水。调入盐，大火烧开，小火焖半小时到40分钟。
6、大火收汁，放入鸡精提味即可。