1、1. 里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块。
2、2. 加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。
3、3. 抓拌均匀，腌制1小时以上。
4、4. 牙签提前泡水洗净，用牙签把肉块串起来。
5、5. 最后再撒上淀粉，用手稍微抓拌均匀。
6、6. 锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。
7、7. 炸至外表焦黄，自己满意的颜色捞出即可。
8、8. 最后趁热在表面撒上孜然一点五香粉和白芝麻即可。
