如何做酥饼呢

1、面粉一半开水烫面，一半凉水和面，揉成面团

2、碗中放面粉，放食用油，搅拌成面糊，面团擀成大饼，刷上油酥，卷起来，压扁、擀薄

3、平底锅刷油，放入锅中，煎至两面金黄即可