1、我们将鸡蛋煮熟冷却剥壳，接着将鸡蛋用干净的棉线切成片（菜刀切鸡蛋容易破化蛋黄）
2、锅中烧油，油热放入鸡蛋片，全程小火慢煎至鸡蛋两面金黄
3、再放入青红椒和蒜末炒出香味，最后放入生抽和辣椒油翻炒入味，即可开吃啦
