纯粹柠檬酱怎么做？

清洗柠檬，用盐搓洗表皮，用小刀去柠檬表皮，果肉切小块，把果肉放入料理机打碎，锅中加入200毫升清水，加热沸腾后加入黄冰糖，再加入柠檬果皮熬煮，5分钟后放入锅内，小火熬煮30分钟，容器提前在沸水消毒，把果酱装入密封，冷藏一晚即可。