如何制作好吃的红烧黄骨鱼？

1、我们将黄骨鱼处理干净，锅中烧油，下入黄骨鱼煎至表面金黄，盛出备用

2、锅中再烧油，放入姜蒜，豆瓣酱，小米辣爆香，再放入生抽，醋，老抽，蚝油，炒香后加入适量清水

3、放入黄骨鱼，再放入盐，鸡精，白糖，大火煮八分钟后放入金针菇和青椒，大火收汁，即可开吃啦