1、准备好所有食材及工具。
2、首先将火腿去掉外皮再切碎。
3、小葱去皮，去根洗干净切葱花。
4、鸡蛋打入大口碗中，用手动打蛋器打散。
5、打散的蛋液中加入盐。
6、再加入清水。
7、用手动打蛋器搅拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、搅拌均匀的面糊。
10、加入切碎的葱花。
11、再加入切好的火腿丁。
12、用手动打蛋器搅拌均匀即可，放旁边静止10分钟。
13、平底锅加热，刷上一层食用油。
14、热锅中，盛两勺面糊，拿起平底锅摇晃一圈，再用勺子底部将面糊摊平。 小火煎至鸡蛋饼表面的蛋液凝固即可。
15、成品图。
