1、大米洗干净，用水浸泡30分钟
2、浸泡好的大米倒入锅中煮至熟烂
3、牛肉切片用水浸泡30分钟
4、牛肉冷水下锅，加生姜焯水
5、捞出牛肉再次清洗一遍
6、牛肉搅成碎末
7、白菜焯水，剁成菜末
8、莲藕去皮剁成碎泥
9、将白菜、莲藕、牛肉倒入锅中与大米一起煮3分钟出锅
