1、将豆腐切成图中所示的三角形。
2、切好青红椒备用。
3、调酱汁：准备一个碗，向其中依次加入适量老抽，生抽，盐，白糖，淀粉，半碗水。然后搅拌均匀。
4、豆腐煎至两面金黄后盛出。
5、锅中倒入葱姜蒜，倒入切好的青红椒。
6、倒入豆腐翻炒。
7、再倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
8、待汤汁粘稠即可出锅。
1、将豆腐切成图中所示的三角形。
2、切好青红椒备用。
3、调酱汁：准备一个碗，向其中依次加入适量老抽，生抽，盐，白糖，淀粉，半碗水。然后搅拌均匀。
4、豆腐煎至两面金黄后盛出。
5、锅中倒入葱姜蒜，倒入切好的青红椒。
6、倒入豆腐翻炒。
7、再倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
8、待汤汁粘稠即可出锅。