1、4只大琵琶腿
2、4只大琵琶腿
3、去骨，在肉这侧划几刀，以便之后入味
4、放入盆中加料，直接上手抓匀，腌制20分钟以上
5、先煎鸡皮面，中小火煎至金光翻面，煎至金黄后向平底锅中加水，盖盖焖至汤汁浓稠
6、将多余的汤汁浇到鸡排上
7、出锅开吃
