1、五花肉洗净切成大块，放入锅中焯水。
2、锅中放材鬼油，油热加入冰糖熬至枣红色。
3、加入五花肉炒匀，加入啤酒没过五花肉。
4、加入酱油、生抽、蚝油、盐近新、鸡精、葱、姜搅匀盖上盖子炖30分钟大火收凤往宋汁即可。
