如何快速去除苦瓜的苦味

1、方法一：首先，将苦瓜去头尾，然后用勺子将瓜瓢挖掉，苦瓜内壁上的白膜也要去除干净

2、然后，将苦瓜切片，再放入碗中，然后撒一点盐用手抓一抓，让它腌制10分钟左右，这皱诣愚继样苦瓜的苦水就腌制出来了，最后用清水冲洗几遍即可

3、方法二：首先，将苦瓜切片，然后放入碗中，再加入开水没过苦瓜即可，让它泡2分钟左右即可，最后用清水漂洗几遍就可以了

4、方法三：先将苦瓜切成丝，然后用清水漂洗，用手边抓边洗，反复漂洗三四次苦汁就随着水流失了