食材
主料面粉500克鲜虾300克猪瘦肉200克木耳10克辅料葱50克姜5克花生油50克盐5克鸡精3克酱油5克五香粉0.1克先将面粉加水揉成面团放一边，面不可太软。
鲜虾去皮,木耳切成末,肉切成小块和虾一起剁成末,放入盆中。
加葱,姜切末,放盐,鸡精,五香粉,花生油,酱油,搅拌均匀。
面揉好后,可加工成成品馄炖皮，也可掐成小块擀成比包水饺小的皮，包馅时陷不可太多。
锅加水烧开，放入混沌用木铲轻搅以免馄炖粘锅，烧开后加一点凉水再烧，以免馄炖陷不熟，开后加少许盐，花椒也可加青菜或紫菜，捞出即可。
先将面粉加水揉成面团放一边，面不可太软。
鲜虾去皮,木耳切成末,肉切成小块和虾一起剁成末,放入盆中。
加葱,姜切末,放盐,鸡精,五香粉,花生油,酱油,搅拌均匀。
面揉好后,可加工成成品馄炖皮，也可掐成小块擀成比包水饺小的皮，包馅时陷不可太多。
锅加水烧开，放入混沌用木铲轻搅以免馄炖粘锅，烧开后加一点凉水再烧，以免馄炖陷不熟，开后加少许盐，花椒也可加青菜或紫菜，捞出即可。