1、豆干横切，每片调瞧豆干切6刀。
2、红辣椒切开去籽剪成长丝，青葱也剪长迅戴袭丝。
3、平底锅放0.5小匙油，小火炒豆干，两面金黄后盛起备用。
4、原锅炒肉丝，肉丝变色后放蒜末、葱白、米酒一起拌炒。
5、把豆干丝倒回锅中，加凤针素蚝油、白胡椒粉拌炒，盖锅焖让肉丝跟豆干更入味。
6、熄火，撒上辣椒丝跟青葱丝。
7、美味就完成了。
1、1.豆干横切，每片豆干切6刀。红辣椒切开去籽剪成长丝，青葱也剪长丝。平底锅放0.5小匙油，小火炒豆干，两面金黄后盛起备用。
2.原锅炒肉丝，肉丝变色后放蒜末、葱白、米酒一起拌炒。把豆干丝倒回锅中，加素蚝油、白胡椒粉拌炒，盖锅焖让肉丝跟豆干更入味。
3.熄火，撒上辣椒丝跟青葱丝。美味就完成了。