1、首先要准备好两把钢匙，一副针织手套。将海胆用钢匙剖开。
2、用钢匙挖出海胆肉。
3、用凉水将海胆肉清洗两到三次，直到干净为止。
1、将器皿底部放上少许香菜，将洗净的海胆肉摆放到香菜上。
2、配合少许酱油，一道美味的海胆大餐就做好了。
