蚂蚁庄园糖炒栗子答案是什么

1、打开支付宝中的蚂蚁庄园，点击下面的领饲料。

2、然后点击庄园小课堂后面的去答题。

3、糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子：

答案：能使栗子受热均匀。

解析：用小石子来炒制能保持原料的本味，又能锁住原料的原有香气。小石子因为受热快，传热也快作为传热介质，能够提供和保持使栗子质感脆嫩所需的温度，促使栗子的水分在最短时间内得到均匀散发，达到浓缩栗子鲜味的效果。