我心目中的酱骨架

1、步骤一：猪脊骨切大块，洗净冷水中浸泡半小时去血水，然后入冷水锅中烧开，去污物洗净

2、步骤二：准备好香料，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色（辅料除冰糖外其他要事先清洗沥干待用，这样卫生些）

3、步骤三：用浓香电压力锅，把骨头均匀的码在锅中，把作料和调好的酱汁一起放进去，并放少许水，倒入刚没过材料的水量就好，然后盖上，选择功能为豆/蹄筋,等待时间结束就OK了，我家的电压力锅有收汁入味功能所以炖出来味道特别浓想，你也赶紧试一下吧