1、买回来的豆腐用刀切大块，然后用清水轻轻冲洗几次，浸泡一会儿。
2、魔鬼鱼去除内脏，洗净，切大块。
3、锅内加入适量植物油，放入魔鬼鱼，小火轻轻翻几下。
4、加入葱段，蒜片大酱，翻炒几下。
5、加入适量清水，放入豆腐，撒上五香粉，少许酱油，白糖，醋和食盐。
6、大火烧开后，转中小火炖，炖久一点，如果没有汤汁可以再适量加点水。
7、汤汁稍微收干后，停火出锅，盛盘。
1、买回来的豆腐用刀切大块，然后用清水轻轻冲洗几次，浸泡一会儿。
2、魔鬼鱼去除内脏，洗净，切大块。
3、锅内加入适量植物油，放入魔鬼鱼，小火轻轻翻几下。
4、加入葱段，蒜片大酱，翻炒几下。
5、加入适量清水，放入豆腐，撒上五香粉，少许酱油，白糖，醋和食盐。
6、大火烧开后，转中小火炖，炖久一点，如果没有汤汁可以再适量加点水。
7、汤汁稍微收干后，停火出锅，盛盘。