1、
准备的食材。
2、
2将葡萄洗净，用开水略烫一下，好去皮。
3、
3均匀的裹上一层淀粉。（一定都要裹满，让葡萄的水分都附沾在表面）
4、
4用面粉和淀粉调成稠点的糊，比例7；3。
5、
5让葡萄都均匀的裹上糊。
6、
6油烧六七分热，入锅炸。
7、
7炸至酥黄，捞出沥油。
8、
8倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
9、
9中小火翻炒让糖均匀受热。
10、
10转小火不停炒至溶化。
11、
11倒入炸好的葡萄。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。
12、
12来拔丝哟！