首先注意牛奶和发酵剂的比例，其次，牛奶要先煮一下。
准备材料： 纯牛奶1升、细砂糖60克、酸奶发酵粉1克
制作步骤：
第一步、准备好一个耐冻的容器，一袋酸奶，将酸奶倒入容器中冷冻。
第二步、在开水锅中煮个四五分钟，捞出后沥干水，倒置2分钟，再翻面，自然晾凉。
第三步、取一锅加1L纯牛奶，加60克细砂糖。
第四步、小火慢慢搅拌至糖完全融化。
第五步、倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。
第六步、盛入容器就可以吃原味的冻酸奶了。
第七步、盖上内盖，再放入酸奶机中。
第八步、设置时间并确定：时间一般8~10小时，夏天8小时差不多。
第九步、或是将冻好的酸奶取出稍微回温，等酸奶稍软，用挖球器挖成球状，就可以了。
