正宗湛江白切鸡

1、把光鸡洗净，切下鸡爪，切去爪尖。

3、加生姜片、葱、料酒。

5、用小火煮20分钟后取出

7、做蘸料：沙姜切末，加入少许嘉豪鸡粉、白糖、盐、味精、香油拌匀。