蒜蓉娃娃菜的做法

1.将娃娃菜洗净沥干,一剖为四

2.蒜去皮切末;锅中放适量水,放少许盐和油,水开后放入娃娃菜焯熟

3.捞出娃娃菜沥干摆盘;锅中放适量油,油烧至5成热时将蒜末放入

4.转小火,待蒜末炸至金黄时捞出 ,放在娃娃菜上;锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入水淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可